Tulasi-devi te ha favorecido tanto
Carta a: Govinda — los Angeles 7 abril, 1970 70-04-07 Honolulú Mi querida hija Govinda Dasi, Por favor, acepta mis bendiciones. Le ruego acusar recibo de su carta de fecha 2 de abril de … Read More
Receta: Arroz con menta
2 tazas de arroz basmati 1 taza de hojas de menta fresca 1 taza de guisantes verdes frescos 1 cucharada. Pasta de jengibre 1 cucharadita pasta de chile verde 3 cucharadas ghee Sal al … Read More
Receta: Pasta y queso gorgonzola
GORGONZOLA 350 gramos PASTA 320 gramos CREMA LÍQUIDA FRESCA 150 gramos GRANOS DE NUEZ 100 gramos PEREJIL PICADO probar SAL FINA probar PIMIENTA NEGRO probar Cortar el gorgonzola en trocitos pequeños y reservar.Calentar la … Read More
Recipe: Dhokla de garbanzo
Ingredientes * Harina de garbanzos 1 1/2 tazas (besan/senaga pindi) – seive * Sémola 1 1/2 cucharada (sooji rava) (opcional) * 1 taza de yogur (dahi/perugu), cuajada agria * … Read More
Receta: Simplemente maravillosa
Rendimiento: 12 piezas ½ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 2/3 taza de azúcar en polvo tamizada 1 taza de leche en polvo descremada ¼ de cucharadita de cardamomo en … Read More
Receta: Pure’de papas
El puré de patatas es una receta clásica y atemporal. Las patatas de pulpa blanca, viejas, con pulpa harinosa y seca, son las más adecuadas para hacer purés. Asegúrate de que su piel … Read More
Receta: Arroz Cuajado
6 tazas de arroz cocido 1 cucharadita semillas de mostaza 3 tazas de yogur natural 1/4 taza de crema agria 10 hojas de curry 2 chiles verdes, picados finamente 2 cucharaditas hojas de cilantro, … Read More
Receta: Simplemente maravillosas
Rendimiento: 12 piezas ½ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 2/3 taza de azúcar en polvo tamizada 1 taza de leche en polvo descremada ¼ de cucharadita de cardamomo en polvo hasta 1 cucharadita … Read More
DULCE DE PLÁTANOS MADUROS CARAMELIZADO
8 onzas de panela o piloncillo se pueden reemplazar con azúcar morena 1 taza de jugo de uva o aqua 2-3 semillas de pimienta dulce 4 clavos de olor 2-3 ramas de canela Para … Read More
Recetas: Kofta de espinaca y panir
100 gr de espinacas cocidas y exprimidas 200 gr de panir (queso casero) 500ml de nata 4 clavos 1 cucharada de jengibre fresca 2 cucharaditas de asafétida 1 cucharadita de cúrcuma 2 hojas de … Read More
Propiedades del Ghee
¡Oh, rey Parīkṣit!, grandes sabios que conocían por completo las ceremonias rituales védicas se hicieron cargo de esa vaca surabhi, que producía todo el yogur, la leche y el ghee absolutamente necesarios para ofrecer oblaciones … Read More
Oraciones Prema-Dhvani o Pranam
(Alguien dice estas oraciones después del arati, mientras todos se unen con el “Jaya” al final de cada línea. Esta es una interpretación muy básica, aunque también se pueden decir líneas adicionales y reverencias … Read More
Prasāda significa favor
Mahā-prasādam no es diferente de Kṛṣṇa. Por lo tanto, en lugar de comer mahā-prasādam, uno debe honrarlo. Se dice aquí, karilā vandana, “ofreció oraciones”. Al tomar mahā-prasādam, uno no debe considerar las preparaciones ordinarias … Read More
El pico- arado del Senor Balarama
Investigaciónes sobre el pico de Sri Balarama: Otros nombres suyos son Balabhadra (fuerte y auspicioso), Gadadhara (el que sostiene el mazo) y Halayudha (el que pelea con la azada). En sásncrito jala … Read More
Yogurt hecho en casa
El yogur es un ingrediente indispensable en la cocina vegetariana, es nutritivo, sabroso y fácil de digerir. Es una fuente de calcio, proteínas, grasas, carbohidratos, fósforo, vitamina A, vitaminas del complejo B y vitamina D. El … Read More
Receta: Pakora de verduras
1-1/3 taza de harina de garbanzos (besan), tamizada 1 cucharadita mezcla de especias 2 cucharaditas Ghee 2 cucharaditas cilantro 1 cucharada jugo de limon 1 cucharadita sal 1/4 cucharadita pimentón 9 cucharadas agua fría, según … Read More
Focaccia (en español)
Ingredientes: 3 tazas de harina para todo uso. 1 y 1/2 taza de agua 2 cucharas rasas copos de patata para puré 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita … Read More
Arroz al azafrán con bolitas de queso
Kesar panir pulao Arroz al azafrán con bolitas de queso El kesar panir pulao con sus bolitas de queso fritas, sus frutos secos fritos y las uvas pasas parece un paisaje de color azafrán, salpicado … Read More
Receta: Naan
4 tazas de harina para todo uso 1 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo sal al gusto 1 cucharada de suero de leche o sustituto de huevo 8 cucharadas de yogur natural 3 cucharadas … Read More
Recetas: Curry bengalí de calabacín
2 calabacines, en cubos 2 papas, en cubos 2 tomates, picados 1/2 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de pasta de jengibre 1 cucharadita de comino en polvo (jeera) sal al gusto 1 … Read More
