Ingredienti
Carote – olive nere – olio extra vergine di oliva – sale
Preparazione
Tritare delle carote sbucciate e tagliate a fettine, con delle olive nere (ma va bene anche qualsiasi altra qualità) fino a farle diventare appunto un pâté omogeneo (io per fare prima metto tutto nel robot da cucina e faccio fare a lui). Dopo aggiungere al composto un po’ d’olio d’oliva e del sale secondo il gusto. Servire spalmato su fette di pane (come si fa per qualsiasi altro pâté).
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