Hervir unas patatas de buena calidad con todas las cascara, asta que sea bien cocida.
Pelar y cortar en cubos muy pequeños, espolvorear con abundantes aceitunas negras en trozos , ( si se desea añadir hojas de cilantro o perejil picadas ) abundante aceite de oliva virgen extra, sal.
#recetaekadashi
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